伊尹书

伊尹书
玉函山房辑佚书．道家书目
序
《伊尹书》一卷，商伊挚撰。《史记．殷本记》云：「伊尹名阿衡，欲干汤而无由，乃为有莘氏媵臣，负鼎俎以说汤，致干王道。」案皇甫谧《帝王世纪》云初力牧之后曰：「伊挚耕于有莘氏之野」是伊尹名挚也。诗商颂长发郑康成笺「阿倚也，衡平也，伊尹，汤所依倚而取平，故以为官名。」是阿衡乃伊尹官号非名也。孟子辨伊尹割烹要汤之事，云伊尹耕于有莘之野而乐尧舜之道焉；云汤使人以币聘之；云汤三使往聘之，出处详明。如此何史迁误信战国游士之谈，而以为媵臣负鼎俎重诬之也。《汉书．艺文志．道家．伊尹五十一篇》注：「汤相」，又《小说家．伊尹说二十七篇》注其语浅薄，似依托也。隋唐志均不着录，佚已久。兹从《逸周书》、《吕氏春秋》、《齐民要术》、《刘向七略别录》、《说苑》、《尸子》等书辑得十一篇，其有篇目可考者五篇，余俱收入杂篇，录为一帙。四方令、区田法及论公卿大夫列士体国经野，与周公规模不异。本味一篇，要即盐梅和羹之旨，而以奇伟之笔出之，不知者遂以割烹傅会，而有庖人酒保之枝辞也。至于九主之名及阻识贡之策，与战国术士语近，殆所谓依托者乎？今亦不能区分，统裒一编，依班志入道家云。历城马国翰竹吾甫。
四方令（逸周书曰：「伊尹朝献商书不，周书录中以事类来附。」）
汤问伊尹曰：「诸侯来献，或无马牛之所生，而献远方之物事，实相反不利。今吾欲因其地势所有献之，必易得而不贵，其为四方献令。」伊尹受命。于是为四方令曰：臣请正东符娄、仇州、伊虑、沤深、九夷、十蛮、越沤、鬋文身，请令以鱼皮之鞞、●鱼则之酱、鲛瞂、利剑为献。正南瓯邓、桂国、损子、产里、百濮、九菌，请令以珠玑、王毒瑁、象齿、文犀、翠羽、菌鹤、短狗为献。正南昆仑、狗国、鬼亲、枳已、闟耳、贯胸、雕题、离丘、漆齿，请令以丹青、白旄、纰罽、江历、龙角、神龟为献。正北空同、大夏、莎车、姑他、旦略、貌胡、戎翟、匈奴、楼烦、月氏、孅犁、其龙、东胡，请令以橐驼、白玉、野马、騊駼、駃騠、良弓为献。」汤曰：「善。」（《逸周书．王会解》）

本味　　
汤得伊尹，祓之于庙，爝以爟火，衅以牺猳。明日，设朝而见之，说汤以至味，汤曰：「可对而为乎？」对曰：「君之国小，不足以具之，为天子然后可具。夫三群之虫，水居者腥，肉玃者臊，草食者羶，臭恶犹美，皆有所以。凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。时疾时徐，灭腥去臊除羶，必以其胜，无失其理。调和之事，必以甘酸苦辛咸，先后多少，其齐甚微，皆有自起。鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志弗能喻。若射御之微，阴阳之化，四时之数。故久而不弊，熟而不烂，甘而不哝（《集韵》入声十九铎镬嚄注引伊尹曰：甘而不食肙，肥而不镬），酸而不酷（顾野王玉篇目部口乐字注引伊尹曰：酸而不口乐），辛而不烈，澹而不薄，肥而不月侯。肉之美者：猩猩之唇，獾獾之炙，隽觾之翠，述荡之掔，旄象之约。流沙之西，丹山之南，有凤之丸，沃民所食。鱼之美者：洞庭之鱄，东海之鲕。醴水之鱼，名曰朱鳖，六足，有珠百碧。雚水之鱼，名曰鳐，其状若鲤而有翼，常从西海夜飞，游于东海。菜之美者：昆仑之苹，寿木之华。指姑之东，中容之国，有赤木玄木之叶焉。余瞀之南，南极之崖，有菜，其名曰嘉树，其色若碧。阳华之芸。云梦之芹。具区之菁。浸渊之草，名曰土英。和之美者：阳朴之姜，招摇之桂，越骆之菌，鳣鲔之醢，大夏之盐，宰揭之露，其色如玉，长泽之卵。饭之美者：元山之禾，不周之粟，阳山之穄，南海之秬（许慎《说文解字》禾部秏字注引伊尹曰：饭之美者，元山之禾，南海之秏。《集韵》去声三十七号秏字注同。）。水之美者：三危之露；昆仑之井；沮江之丘，名曰摇水；白山之水；高泉之山，其上有涌泉焉，冀州之原。果之美者：沙棠之实；常山之北，投渊之上，有百果焉，群帝所食；箕山之东，青鸟之所，有甘栌焉（《史记．司马相如传》司马贞索隐应邵曰：伊尹书云箕山之东．青鸟之所，有卢橘夏熟。）；江浦之橘；云梦之柚。汉上石耳。所以致之马之美者，青龙之匹，遗风之乘。非先为天子，不可得而具。天子不可彊为，必先知道。道者止彼在己，己成而天子成，天子成则至味具。故审近所以知远也，成己所以成人也。圣人之道要矣，岂越越多业哉！」（《吕氏春秋．本味篇》）
先己汤问于伊尹曰：「欲取天下若何？」伊尹对曰：「欲取天下，天下不可取。可取，身将先取。」凡事之本，必先治身，啬其大宝。用其新，弃其陈，腠理遂通。精气日新，邪气尽去，及其天年。此之谓真人。昔者先王，成其身而天下成，治其身而天下治。故善响者不于响于声，善影者不于影于形，为天下者不于天下于身。（《吕氏春秋．先己篇》）
九主　　
伊尹从汤言素王及九主之事（《史记．殷本记》），九主者有：法君、专君、授君、劳君、等君、寄君、破君、国君、三岁社君，凡九品，图画其形。（刘向《七略别录》）